面条控必会之海参炒面
面条控必会之海参炒面是【我是参爷】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面条控必会之海参炒面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大家好，我是参爷。海参炒面小品大家都看过，“海参呢？炒化了？”“我叫海参，面是我炒的。”下面给大家介绍一款正经的海参炒面，自己用淡干刺参发的，海参以前正不正经就不知道了，不过我知道海参既补充蛋白质又提高免疫力，在这方面还是棒棒哒的。搭配胡萝卜、尖椒和洋葱真的是色香味俱全。让你一次吃上瘾，怎么吃都吃不够。哈哈，自己做的安心又美味，没毛病！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海参：4头 | 鲜面条：150克 |
| 尖椒：1个 | 胡萝卜：1个 |
| 洋葱：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：3汤匙 | 酱油：1汤匙 |
| 料酒：1汤匙 | 胡椒粉：1汤匙 |
| 盐：3克 | -- |
面条控必会之海参炒面的做法步骤
面条控必会之海参炒面做法技巧/窍门/补充说明：
加入料酒是为了去海参的腥味，提高鲜味；面条最好选用鲜面条，煮至8分熟即可，炒制时还要加熟。