榨菜如意卷
榨菜如意卷是【爱下厨的猪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜如意卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋卷里加了榨菜吃起来更加咸鲜可口呢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:300克 | 榨菜:50克 |
胡萝卜:1个 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:5个 | -- |
调味料用量 | |
蚝油:1汤匙 | 生抽:1汤匙 |
胡椒粉:1茶匙 | 五香粉:1茶匙 |
盐:适量 | 玉米淀粉:1汤匙 |
高汤:适量 | 水淀粉:适量 |
榨菜如意卷的做法步骤
榨菜如意卷做法技巧/窍门/补充说明:
肉馅部分我用的是里脊肉,这样吃起来会比较有弹性,喜欢滑嫩口感的可以加入适量的肥肉。
蛋液搅好后用滤网过滤一下这样摊出来的蛋饼会比较光滑。
相关食材:榨菜