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摊蛋皮

菜谱编号:503-071
摊蛋皮是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“摊蛋皮”。
摊蛋皮
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3只--
辅助料用量
干淀粉:2勺--

摊蛋皮的做法步骤

  • 第七步:打成蛋液。
  • 第九步:拌匀。
  • 第二步:在碗中加入2勺干淀粉。
  • 第六步:加适量的盐。
  • 第三步:加适量的清水拌匀成水淀粉。
  • 第一步:食材:鸡蛋。
  • 第五步:接着,加适量的料酒。
  • 第八步:然后,加入水淀粉。
  • 第十步:最后,取平底锅置火上倒油烧热,倒入拌匀的蛋液晃动平底锅,使蛋液均匀的铺在锅底,蛋液凝固很快。
  • 第十二步:取出放入盘中,为晚上做菜作准备。
  • 第十一步:翻面再煎一下即成。
  • 第四步:将鸡蛋打入碗中。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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