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发面糖饼

菜谱编号：503-077

发面糖饼是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面糖饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一杯面粉半杯牛奶，最适合春天的早餐饼，比包子简单，比油条健康，老人孩子补充蛋白质和钙质，而且低脂肪，好吃营养更健康。

发面糖饼主厨：大海微澜

第二步：1杯馒头自发粉加上大半杯温牛奶，大约在30度左右，合成面团，揉至光滑，可以直接造型，我做的是发面饼，直接造型担心长胖不好看，所以提前饧发30分钟，然后造型，口感一点不差，如果做馒头就不需要这样处理了。

第六步：平底锅薄薄地刷层油，放上发面饼，小火烙。

第一步：准备食材：我用的馒头自发粉，不用加酵母，做法简单，成型前不用饧发，很方便快捷，厨房小白也能做好这款发面饼，零失败。

第四步：每个面剂子擀成饼，包上白砂糖，糖放多少随自己喜欢的口味，再兑点面粉，避免吃的时候流淌出糖汁烫伤。像包包子一样收口捏紧，按平成小圆饼。

第七步：糖饼都鼓起来的时候，就可以翻面烙了，全程小火哦！

第八步：出锅装盘，松软香甜的发面糖饼，不但孩子爱吃，全家人都喜欢，你也试试吧！

第五步：包好所有的糖饼，然后擀成圆饼。

第三步：饧发好的面团揉成长条，均匀地分成5个面剂子。

菜谱标签：家常菜早餐面食饼

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