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发面糖饼

菜谱编号:503-077
发面糖饼是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面糖饼”。
发面糖饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一杯面粉半杯牛奶,最适合春天的早餐饼,比包子简单,比油条健康,老人孩子补充蛋白质和钙质,而且低脂肪,好吃营养更健康。

发面糖饼主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
馒头自发粉:1杯白砂糖:大半杯
辅助料用量
油:适量白砂糖:适量

发面糖饼的做法步骤

  • 第二步:1杯馒头自发粉加上大半杯温牛奶,大约在30度左右,合成面团,揉至光滑,可以直接造型,我做的是发面饼,直接造型担心长胖不好看,所以提前饧发30分钟,然后造型,口感一点不差,如果做馒头就不需要这样处理了。
  • 第六步:平底锅薄薄地刷层油,放上发面饼,小火烙。
  • 第一步:准备食材:我用的馒头自发粉,不用加酵母,做法简单,成型前不用饧发,很方便快捷,厨房小白也能做好这款发面饼,零失败。
  • 第四步:每个面剂子擀成饼,包上白砂糖,糖放多少随自己喜欢的口味,再兑点面粉,避免吃的时候流淌出糖汁烫伤。像包包子一样收口捏紧,按平成小圆饼。
  • 第七步:糖饼都鼓起来的时候,就可以翻面烙了,全程小火哦!
  • 第八步:出锅装盘,松软香甜的发面糖饼,不但孩子爱吃,全家人都喜欢,你也试试吧!
  • 第五步:包好所有的糖饼,然后擀成圆饼。
  • 第三步:饧发好的面团揉成长条,均匀地分成5个面剂子。
  • 发面糖饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大海微澜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的发面糖饼。

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