这款包子不用发面也能做,皮薄劲道还爽滑
这款包子不用发面也能做,皮薄劲道还爽滑是【热爱红烧肉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“这款包子不用发面也能做,皮薄劲道还爽滑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前几天跟朋友聊天,她说她做了一锅不用发面的包子,没想到也不难吃,口感挺劲道爽滑的吃着有嚼头,反而感觉比发面的包子吃着好吃,于是乎今天我也照猫画虎做了一锅,尝了尝的确不错,这种包子表皮吃着口感劲道爽滑有嚼头,包子皮特别薄,而且制作省事也不用发面了,也不用担心面发的不好蒸出来的包子难看了,特别适合上班族的麻麻们制作,还有些朋友总是发不好面,那么请您干脆试试这款包子吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 猪肉馅儿:300克 |
韭菜:300克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:10克 | 盐:7克 |
生抽:25克 | 香油:20克 |
虾仁:80克 | 木耳:50克(泡好的) |
清水:150克 | -- |
这款包子不用发面也能做,皮薄劲道还爽滑的做法步骤
这款包子不用发面也能做,皮薄劲道还爽滑做法技巧/窍门/补充说明:
小提示:馅儿料一定等面皮擀好再放盐,以免出汤不好包,和面时加点盐表皮吃着更劲道爽滑。我用的臻米折叠电蒸锅十秒就上汽所以定时15分钟就行,如果您用普通电蒸锅或是不锈钢蒸锅就等水开之后再定时15分即可。