半烫面酱香蘑菇腊肉饼
半烫面酱香蘑菇腊肉饼 是【食·色】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“半烫面酱香蘑菇腊肉饼 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨夜一江风雨，都不曾记得
一切都在解构继而重构
恒定感那么地稀少
记忆眨眼就溃不成军。。。
忽然意识到面饼之中尚有非发面饼之一族群未曾开发
那么，就从大名鼎鼎的梅干菜肉饼开始
却又不是梅干菜肉饼，取其皮而已
馅料依然是香香的蘑菇腊肉馅
半烫面的饼皮，柔软而有韧劲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 煮好的腊肉：160克 | 大脚菇：40克 |
| 干香菇：10克 | 豆瓣酱：40克 |
| 甜面酱：10克 | 葱：50克 |
| 姜末：适量 | 蒜末：适量 |
| 盐：蒜末 | 糖：适量 |
| 酱油：少许 | 鸡精：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 饺子粉：150克 | 开水：60克 |
| 冷水：15克 | -- |
半烫面酱香蘑菇腊肉饼 的做法步骤
半烫面酱香蘑菇腊肉饼 做法技巧/窍门/补充说明：
烙饼的时候，可以不用加油
饼比较薄，需注意加热时间与火力，以防煎糊。
答配菜谱：蘑菇与腊肉的做法