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海参排骨焖土豆

菜谱编号:503-474
海参排骨焖土豆是【晓芹海参_gKUNyh】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参排骨焖土豆”。
海参排骨焖土豆
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
晓芹海参:适量排骨:适量
土豆:适量--
辅助料用量
香菇:适量荸荠:适量
胡萝卜:适量姜:适量
葱:适量蒜:适量

海参排骨焖土豆的做法步骤

  • 第三步:依次加生抽、蚝油、老抽、冰糖,然后加清水没过排骨,大火煮开后转小火30分钟;接着将马蹄、土豆、胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟至排骨熟软,大火收汁后撒香葱即可。
  • 第二步:热油爆香姜葱蒜,放排骨和香菇炒出香味。
  • 第一步:清水加姜、葱、白酒煮沸后淖海参,然后将海参切大块备用;排骨淖水,胡萝卜、土豆、马蹄、香菇切块备用。
  • 相关食材:排骨海参土豆

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