菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
社区团购的菠萝好便宜，这么大一颗三块多钱。我前几天在水果店买这么一颗要十几块。
便宜倒是便宜，就是要自己去皮。把菠萝分成圈，再去皮，很容易的哦。
菠萝，酸甜多汁，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。不仅能清热解暑、生津止渴、利小便，其大量的纤维素，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。
1、清热解暑
菠萝含水分多，味道酸甜，夏季吃菠萝还能有清热解暑，生津止渴的作用。
2、增进食欲
菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
3、利尿消肿
菠萝水分含量多，且有大量的钾、钙以及糖分，可以起到利尿消肿的功效，适合高血压、肾炎水肿以及咳嗽多痰者食用。
4、降压降脂
菠萝能促进血液循环，酶素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
5、美白牙齿
菠萝酶还能有效去除牙齿表面的污垢，使牙齿亮白，牙齿黄的可以适当的食用菠萝。
6、美容护肤
100克菠萝果肉中，含维生素C30毫克，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的形成，因此，菠萝有美白皮肤，淡化色斑的功效。取菠萝的新鲜果汁涂抹在脸上，还能消除老年斑并降低发生率。丰富的维生素B能滋养皮肤，有效的防止皮肤干燥。
7、减肥瘦身
菠萝含有大量植物纤维，有利于减少脂肪的吸收，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：150克 | 精肉：120克 |
第二十七步：成品。
第十七步：外皮金黄色捞出。
第九步：切丁后洗一下。
第四步：改刀。
第二十六步：成品。
第八步：精肉改刀。
第二十步：放食盐。
第七步：备好白糖和白醋。
第二十三步：她均匀。
第二十一步：她至白糖琥珀色放所有食材。
第二步：切圈。
第十一步：拌匀腌20分钟放淀粉。
第六步：取番茄沙司。
第十九步：放白糖翻她。
第十四步：烧六成色放肉块进去炸。
第十八步：取一點油放她锅里。
第十二步：拌匀。
第二十五步：翻她至汤汁浓稠即可。
第二十二步：翻她均匀淋小许白醋。
第一步：菠萝。
第五步：放碗里备用。
第十步：放食盐，鸡精，胡椒粉和生抽。
第十五步：定型捞出。
第十六步：把油烧热，放肉块复炸一次。
第三步：去皮，跟青红椒放一起。
第二十四步：放番茄沙司。
第十三步：炸锅放油。
这道菜很适合爱吃又怕长胖的mm哦。
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