掌上明珠
掌上明珠是【尘欢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“掌上明珠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
对于美食的理解,我想有时候并不一定要是山珍海味。也许是母亲做的一碗手擀面,也许是和恋人在街边吃的一碗酸辣粉,或则是和兄弟们一起“大排档”。
小的时候,最喜欢吃的是母亲做的荷包蛋,(哈哈!是不是很好打发?)我是父母到中年才有的孩子,而我的母亲一生不曾拥有什么金玉珠宝,而我就是她的金玉,她掌上的珠宝。如今随着我们的慢慢长大,父母也在慢慢衰老,健忘,做事情也不再那么利索。那么,就用当初父母给我们的那份爱,回馈他们吧。
今天给大家上的这道,就是平民的小美味,我的儿时回忆。爱的味道!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
内脂豆腐:一盒 | 小青菜:适量 |
鸡蛋两个:适量 | -- |
辅助料用量 | |
虾皮:适量 | 骨头汤:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 香油:适量 |