宝贝--掌上明珠
宝贝--掌上明珠是【夏雨桯】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝贝--掌上明珠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
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虾仁和银鱼是女儿的最爱。然而,不是擅长做菜的我面对五颜六色青翠欲滴的菜品时,常常是一头雾水一筹莫展。
认识天下美食后,我开始学着给平凡的日子加点糖,给餐桌添上一点浪漫色彩。
其实,这是一道很适合做给孩子吃的菜品。今天,老公牙疼,我酝酿了半天,就想到了美食天下里诗心做的那些好看又营养的菜品。最终,做成了这道:宝贝--掌上明珠。
想不到端上桌子时,老公很是感动。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
虾仁:适量 | 银鱼:适量 |
鸡蛋:二个 | 洋葱:一个 |
辅助料用量 | |
枸杞:适量 | 鸡汤或高汤:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 香油:适量 |
宝贝--掌上明珠的做法步骤
宝贝--掌上明珠做法技巧/窍门/补充说明:
1:做洋葱碗的时候一定要有耐心。
2:挖空的时候,只能一点一点的小心动手,不可图块。
3:实在不小心把碗挖透了,就留着洋葱的根部不要丢弃。
4:按原样放好,和点湿淀粉先上蒸锅一小会。
5:成型了,碗底也就不会漏汤了。