第八步:红枣糊倒入铺了油纸的模具中,轻震几下,烤箱中下层上下火150℃烤45分钟。
第三步:小火加热,红糖、盐倒入枣碎中,搅至融化,晾凉。
第五步:电动打蛋器高速打发约6分钟左右,提打蛋器蛋糊缓慢垂落。
第四步:鸡蛋打入费枣碎中。
第一步:红枣泡一会去核切碎,再用料理機搅碎。
第九步:拿出。
第十一步:成品。
第七步:倒入玉米油翻拌。
第二步:加牛奶拌匀,浸泡2分钟。
第六步:低筋面粉,无铝泡打粉,小苏打混合,倒入红糖煳中,翻拌,烤箱预热150℃。
第十步:晾凉切块。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上次做的枣糕有些硬,又找一个方子,按这个方子做出来很好。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红枣肉:100克 | 牛奶:90克 |
鸡蛋:6个 | 低筋面粉:150克 |
辅助料用量 | |
玉米油:70克 | 小苏打:2克 |
无铝泡打粉:3克 | -- |
第八步:红枣糊倒入铺了油纸的模具中,轻震几下,烤箱中下层上下火150℃烤45分钟。
第三步:小火加热,红糖、盐倒入枣碎中,搅至融化,晾凉。
第五步:电动打蛋器高速打发约6分钟左右,提打蛋器蛋糊缓慢垂落。
第四步:鸡蛋打入费枣碎中。
第一步:红枣泡一会去核切碎,再用料理機搅碎。
第九步:拿出。
第十一步:成品。
第七步:倒入玉米油翻拌。
第二步:加牛奶拌匀,浸泡2分钟。
第六步:低筋面粉,无铝泡打粉,小苏打混合,倒入红糖煳中,翻拌,烤箱预热150℃。
第十步:晾凉切块。
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