酥脆柔软的多谷欧包
酥脆柔软的多谷欧包是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆柔软的多谷欧包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
想吃欧包但是成功率低,用了预拌粉就省事多了,从色泽到口感,跟专业大烤箱里烤出来的差不多。
为了过过手工瘾,可以将面团做出多种造型、割出多种花纹,这样就会有新鲜感,而且还会因为大小的不同而带来不同的口感。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
发芽谷物面包预拌粉:400克 | 牛奶:260克 |
辅助料用量 | |
植物油:少许 | 高筋面粉:少许 |
酥脆柔软的多谷欧包的做法步骤
酥脆柔软的多谷欧包做法技巧/窍门/补充说明:
1·食谱中所用的发芽谷物面包预拌粉中添加了多种谷物、按比例添加的盐、干酵母,只需按说明用水或者牛奶搅拌成团后整形、烘烤;如果自己调配可适量往高筋面粉即面包粉中加五谷、盐、干酵母;无需加油,也无需揉出手套膜;
2·造型和花纹不限,可随意;
3·烘烤的温度和时间根据使用的烤箱实际情况和生坯大小来调整。