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宜宾燃面

菜谱编号:050-426
宜宾燃面是【猫猫ending】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宜宾燃面”。
宜宾燃面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猫猫家乡小吃~~

各地很多小面馆都打着宜宾燃面的招牌,但是猫猫吃过之后表示成都暂时还米有发现比较正宗的~~

今天奉上正宗做法~~~

宜宾燃面主厨:猫猫ending

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水面:适量--
辅助料用量
花生:适量碎米芽菜:适量
调味料用量
小葱:适量盐:适量
油辣子:适量味精:适量

宜宾燃面的做法步骤

  • 第二步:花生米用油炸一下,去皮,剁碎。 小葱切碎。
  • 第一步:如图。
  • 第三步:面起锅的时候必须沥干水分,然后加入适量食用油,搅拌均匀以增加香味和面条的爽滑度。再加入少许盐和辣椒油继续拌。最后加入味精和少量油酥辣椒,把切好的花生,小葱,碎米芽菜放进去,拌匀。香喷喷的宜宾燃面就成功了!
  • 宜宾燃面做法技巧/窍门/补充说明:

    给面条拌油那一步很关键,燃面之所谓为“燃”面,就是因为油重无水,点火既燃。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宜宾燃面。

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