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可可巧克力豆华夫饼

菜谱编号:504-603
可可巧克力豆华夫饼是【食无涯】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可巧克力豆华夫饼”。
可可巧克力豆华夫饼
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:70克玉米淀粉:15克
可可粉:15克--
辅助料用量
白糖:40克鸡蛋:1只
黄油:20克牛奶:100ML

可可巧克力豆华夫饼的做法步骤

  • 第七步:最好将面糊过筛,做出来的华夫饼口感更细腻。
  • 第十步:将面糊倒入模具中,面糊要倒满。
  • 第一步:鸡蛋加牛奶打散打匀,加入白砂糖。
  • 第十五步:此配方正好做两盘。
  • 第十三步:如果还有湿的部分就盖上盖子再烤一两分钟就可出炉。
  • 第九步:预热华夫饼机,刷一层薄薄的黄油。
  • 第八步:倒入巧克力豆切拌匀,静置十分钟以上。
  • 第四步:调成顺滑无颗粒的面糊。
  • 第十二步:旋转按钮至最大烤五六分钟左右即可打开。
  • 第三步:用打蛋器划Z,将粉与蛋液混合均匀。
  • 第十四步:外焦里嫩,里面的巧克力融化后有爆浆的感觉。
  • 第五步:倒入融化的黄油。
  • 第六步:划Z字手法再次将面糊搅拌均匀,不要过度搅拌,以免起筋。搅拌均匀腌制的面糊呈顺滑的流动。
  • 第二步:将高粉,玉米淀粉,泡打粉和可可粉混合过筛进蛋液里面。
  • 第十一步:快速的盖上盖子,将华夫饼机倒过来转一圈,让面糊能均匀的布满模具。
  • 菜谱标签:下午茶甜品早餐
    相关食材:巧克力巧克力豆

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