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油焖杭椒

菜谱编号:504-683
油焖杭椒是【小榴莲妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖杭椒”。
油焖杭椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天赋,决定了你能达到的上限;努力程度,决定了你能达到的下限。以绝大多数人的努力程度之低,远远没有达到要去拼天赋的地步。

油焖杭椒主厨:小榴莲妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杭椒:适量--
辅助料用量
食用油:适量淀粉:适量

油焖杭椒的做法步骤

  • 第六步:出锅,杭椒不太辣。感觉比用普通青椒做出来的味道更胜一筹呢!超级下饭的!
  • 第四步:加点蒜末翻炒几下。出香味即可。
  • 第三步:炒虎皮需要一定时间。这个时候准备料汁,将盐,鸡精,十三香,蚝油,酱油,白糖加入一个碗内,加入1勺淀粉,适量水。调料根据个人喜好多点少点都没关系。
  • 第五步:将调好的料汁倒入锅内,咕嘟一下就可以。
  • 第一步:杭椒提前用菜刀压扁一下,煎时候方便用铲子压,可以缩短虎皮出现时间,锅内加油,下入杭椒翻煎至表皮虎皮状。
  • 第二步:这种状态。火不要太大,中火就可以,太大火容易糊锅。
  • 油焖杭椒做法技巧/窍门/补充说明:

    杭椒一定要煎软虎皮状再下料汁。如果硬的话,辣味会重一点,而且料汁里有淀粉,加进去需要快速出锅,不然就一坨了!

    相关食材:杭椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油焖杭椒。

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