红油耳片
红油耳片是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油耳片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季野餐红油耳片少不了。这是一道典型的川菜，麻辣新。主要的调料就是自己制作的葱油以及油泼辣子。美味的调料包裹耳片特别的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪耳朵：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 八角：少许 |
| 大葱：各一 | 花椒：少许 |
| 芹菜：二根 | 豆芽：少许 |
| 黄瓜：一根 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 洋葱：适量 |
| 香叶：适量 | -- |
红油耳片的做法步骤
红油耳片做法技巧/窍门/补充说明：
嗯，我们一定要先把调料打底以后，最后再放这个油辣子会比较香。如果家里没有油辣子的，我们超市买来现成的，像老干妈之类的调料用里面的红油代替也是可以的。