红油肚丝
红油肚丝是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油肚丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
要想吃到好吃的猪肚，清洗工作非常重要。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：1个 | 老卤汤：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 大葱葱白：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | 香醋：适量 |
| 花椒粉：适量 | 姜片：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
红油肚丝的做法步骤
红油肚丝做法技巧/窍门/补充说明：
有老卤汤最好，没有的话就加花椒，桂皮，八角，香叶，酱油和盐煮。