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春笋炒肉

菜谱编号:505-385
春笋炒肉是【四月豆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋炒肉”。
春笋炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

邻居回湖南从山上挖回来的春笋,很嫩很脆口、炒肉特别好吃?。

春笋炒肉主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
春笋:400克五花肉:200克
辅助料用量
辣椒:2颗蒜末:适量
葱:适量姜:适量

春笋炒肉的做法步骤

第十八步:成品。

春笋炒肉做法第十八步骤

第八步:五花肉先焯水。

春笋炒肉做法第八步骤

第十步:将五花肉煸出多余脂肪,盛起来备用。

春笋炒肉做法第十步骤

第十三步:加入小米辣一起翻她。

春笋炒肉做法第十三步骤

第九步:五花肉切片,其他配菜备齐。

春笋炒肉做法第九步骤

第十一步:锅里留少许油爆香蒜末。

春笋炒肉做法第十一步骤

第十二步:倒入春笋翻她。

春笋炒肉做法第十二步骤

第七步:准备的全部食材。

春笋炒肉做法第七步骤

第二步:先去壳。

春笋炒肉做法第二步骤

第四步:放入适量清水,煮沸腾。

春笋炒肉做法第四步骤

第十五步:加入适量食盐、酱油、蚝油、孜然粉翻她均匀。

春笋炒肉做法第十五步骤

第十七步:她均匀即可出锅。

春笋炒肉做法第十七步骤

第一步:鲜笋一般都需要处理一下才能吃,不然直接她会带苦味。

春笋炒肉做法第一步骤

第十六步:加入葱段。

春笋炒肉做法第十六步骤

第三步:切薄片。

春笋炒肉做法第三步骤

第十四步:倒入五花肉翻她。

春笋炒肉做法第十四步骤

第六步:用冷水浸泡几个小時或一天。

春笋炒肉做法第六步骤

第五步:沸腾两分钟左右即可捞起来。

春笋炒肉做法第五步骤
相关食材:春笋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的春笋炒肉。

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