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浓汤杂锦火锅

菜谱编号：050-565

浓汤杂锦火锅是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓汤杂锦火锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很浓很鲜的汤，这冷冷的冬天正需要一锅暖暖的火锅！吃火锅最适合随意发挥了，这不，有了这个美味的火锅。当然，荤素搭配才健康哦！

浓汤杂锦火锅主厨：映映爱美食

第七步：浓汤煮好加盐调味，最后加入生菜和金针菇煮熟即可。（一边煮一边吃，暖暖的，适合这个冬天。当然，喜欢吃辣的，可以再加一碟老干妈蘸酱，别提多美味了。）

第二步：皮蛋去除外面的泥巴，洗净，和鸭蛋一起在加水煮熟。

第四步：鸭蛋和皮蛋切成两半，小心掏出蛋黄，塞入肉末，油豆腐切开一小口，尽量塞入肉末。

第六步：洗好金针菇和生菜。

第一步：鸭蛋1个，皮蛋2个，猪肉一小块，榨菜适量，油豆腐适量准备。

第五步：同时汤锅烧开水，加入鸭蛋黄和皮蛋黄煮成浓汤，再把塞好肉末的蛋和油豆腐放入锅中煮熟。

第三步：猪肉和榨菜剁成肉末。

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