鸡肝木耳炒养心菜
鸡肝木耳炒养心菜是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肝木耳炒养心菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
养心菜也就是救心菜，又叫景天三七、土三七，是一种营养成分非常丰富的食物，救心菜含有多种药用成分，如景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有抗炎抗菌、降低血脂、利湿消肿等功效。
1、抗炎抗菌
救心菜中含有的熊果酸，有抗炎抗菌、抗溃疡作用，还具有超强的抗氧化功效，目前已广泛应用于医药与化妆品原料中。
2、降低血脂
救心菜含有的谷淄醇，作用于肠胃可以干扰身体对胆固醇的吸收，达到降低血脂、减缓血管硬化的作用。
3、利湿消肿
从中医角度讲，救心菜，性平、味酸，入心经、肝经、脾经，食用后有活血止血、利湿清热的作用。
4、活血化瘀
救心菜具有活血化瘀的作用，摔伤后，可以将救心菜捣碎后，取渣汁外敷在受伤部位；或加清水煎制，加蜂蜜调匀后直接饮用。
我的养心菜长大了，给妈妈做过一回，这次采了给自己做一次。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肝：2个 | 养心菜：1把 |
| 木耳：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：30克 | 食用油：半匙 |
鸡肝木耳炒养心菜的做法步骤
鸡肝木耳炒养心菜做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肝是卤过得，所以不需要炒很久。