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碎冬瓜肉饼汤

菜谱编号:505-691
碎冬瓜肉饼汤是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碎冬瓜肉饼汤”。
碎冬瓜肉饼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

适合春季的清淡滋补汤,一块冬瓜,一块猪肉,做出来清新鲜美,润口又滋补!

碎冬瓜肉饼汤主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:一块猪肉:一块
辅助料用量
枸杞:少许生粉:一勺

碎冬瓜肉饼汤的做法步骤

  • 第六步:用手将猪肉团成小肉饼,下入锅中煮大约三五分钟即可。
  • 第一步:准备一块冬瓜,去皮去内瓤。
  • 第五步:锅中加入适量的清水煮开,水开后加入姜片,冬瓜粒,煮至冬瓜粒变软。
  • 第三步:三分肥七分瘦的猪肉洗干净,加少许白胡椒粉剁碎。
  • 第二步:把冬瓜切成小碎粒,这样容易熟,而且容易出水。
  • 第四步:往猪肉里加点盐,生粉。
  • 第七步:最后再依个人口味,往汤里加少许盐调味即可。
  • 碎冬瓜肉饼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这个汤口感清淡,无需添加过多的调味料就可以很鲜美了。

    相关食材:冬瓜

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