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葱烧冬瓜

菜谱编号:281-330
葱烧冬瓜是【安卓拉Beauty??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧冬瓜”。
葱烧冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜?完美?春季干燥,冬瓜本身水水的?皮肤也会变嫩?冬瓜还可以清热解毒?降脂减肥?美容养颜?♀?

葱烧冬瓜主厨:安卓拉Beauty??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:500克--
辅助料用量
大料:1颗蚝油:1勺
冰糖:少许盐:少许
蒜:4-5颗葱:1段
干辣椒:1个酱油:1勺
黑木耳:适量--

葱烧冬瓜的做法步骤

  • 第十二步:起锅,完成?
  • 第十一步:??差不多喽~掀开锅盖改大火轻轻翻炒收汁儿
  • 第一步:食材全家福
  • 第七步:冰糖化开后,再次将煸炒过的冬瓜放入炒锅中,快速翻炒,使冬瓜均匀上色
  • 第三步:炒锅放油,比底油再稍微多一点点
  • 第二步:冬瓜去皮切块儿,葱切段,蒜切碎,木耳泡发
  • 第五步:煸炒三分钟左右盛盘,待用
  • 第九步:加入沸水,水量不要没过冬瓜,大约一半的量就好,因为冬瓜本身含有水分
  • 第八步:将蒜末、葱段、大料、干辣椒、泡发的木耳一同下锅翻炒,再加入1勺酱油、1勺蚝油和少许盐,继续翻炒
  • 第四步:待油温五六成时放入冬瓜,过油,煸炒
  • 第十步:盖上盖子,中火5分钟左右(根据加的水量调整时间)
  • 第六步:另起锅,倒入底油,加几颗冰糖,炒糖色
  • 葱烧冬瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1??清热解暑,冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在春夏日服食尤为适宜。
    2??护肾利尿
    3??降脂减肥
    4??美容养颜
    5??预防高血压高血脂
    6??防癌抗癌

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:冬瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱烧冬瓜。

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