萝卜烩羊杂
萝卜烩羊杂是【小洞天】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜烩羊杂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烩羊杂的关键在于用煮羊杂的原汤烩制，羊肉汤次之，如果都没有，那就用白开水，但最好有羊油辣椒，更少不了葱花、香菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香辣 | 工艺：烩 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟羊杂：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 萝卜：200克 | -- |
萝卜烩羊杂的做法步骤
萝卜烩羊杂做法技巧/窍门/补充说明：
1·羊油烧热后关火降温，放入辣椒面，炸出红油。
2·姜末、蒜蓉、胡椒粉和鸡精出锅前再放。
3·萝卜提前焯水，去除辛辣味。