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小黄瓜拌猪肚

菜谱编号：505-870

小黄瓜拌猪肚是【elmonte】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小黄瓜拌猪肚”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪肚两吃，煲了白果猪肚鸡汤，然后猪肚凉拌了，挺好吃的。

小黄瓜拌猪肚主厨：elmonte

第一步：胡萝卜切粗丝。

第四步：电压力锅煲的猪肚鸡汤，把猪肚捞起来，放冰水泡至凉。

第九步：放入猪肚丝拌匀。

第三步：蒜剁末。

第八步：把黄瓜丝，胡萝卜丝放沙拉碗里。

第五步：切粗丝。

第七步：热油锅，把蒜和胡萝卜炒至断生。（我家不习惯吃生蒜生胡萝卜，所以炒一下。）

第二步：小黄瓜切粗丝。

第十一步：腌30分钟入味即可。

第十步：倒入酱汁拌匀。

第六步：把调味料拌匀。（没盐焗鸡粉可放盐或蚝油，反正按自家口味调即可。）

第十二步：清爽好吃，汤也很好喝。

菜谱标签：家常菜凉菜

相关食材：猪肚黄瓜小黄瓜

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