第五步:准备好辅料,孩子不喜欢胡椒味,煮的時候就没有放(汤熬好在加即可)
第二步:开吃吧,闻着很香,喝一口汤,浓郁,鲜香,胡椒与猪肚的味道实在是和谐,实在是好吃到爆
第八步:用针线缝好
第十步:砂锅清水适量,把猪肚放下去
第十三步:再加入一勺料酒
第十六步:把猪肚捞出来,去除线
第十四步:盖上盖子小火慢炖两个半小時,中途记得翻动一下
第十一步:先大火烧开撇去浮沫
第十五步:香味慢慢地出来,整间屋子都飘满了,两个半小時以后,关火(看着很油,吃的時候把油撇掉哦)
第十九步:汤里加入适当食盐,放些香菜,再加一點胡椒粉
第十七步:把猪肚捞出来,去除线
第六步:将辅料放进鸡肚子里
第二十步:口感爽嫩,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。
第一步:此道菜之所以特别在于猪肚吸收了鸡的鲜味和营养
第十八步:准备切件了,这時戴上一次性手套,把猪肚切成长条,鸡也切开
第九步:黑乐砂锅清洗干净
第十二步:放入几片姜和葱
第四步:把鸡头与鸡脚,鸡屁股砍掉,炒家除了鸡爪其余是不要的
第三步:准备好主料:洗干净的猪肚一个,用清水反复冲洗到干净没有腥味颜色发白。{这个过程有些长,要有耐心}
第七步:再将鸡放入猪肚里