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外婆菜烧肉丁

菜谱编号:506-380
外婆菜烧肉丁是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外婆菜烧肉丁”。
外婆菜烧肉丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腌的外婆菜,做了一次,给老公带去单位了,他同事说很好吃。这不又做了一份另外口味的,让他带去。

外婆菜烧肉丁主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:500克外婆菜:400克
辅助料用量
青辣椒:2个红辣椒:1个
猪油:15克清水:若干

外婆菜烧肉丁的做法步骤

  • 第五步:姜切碎。
  • 第九步:肉丁断生放老抽。
  • 第七步:油热放葱姜和肉丁。
  • 第十二步:翻炒均匀。
  • 第十七步:放辣椒蒜末,大火翻炒。
  • 第六步:热锅冷油。
  • 第十步:放生抽。
  • 第二步:猪肉切丁。
  • 第十四步:切蒜末。
  • 第四步:辣椒切末,葱切末。
  • 第一步:外婆菜一下,沥干水分备用。
  • 第三步:辣椒洗净。
  • 第十八步:炒几分钟,汤汁快收干即可。
  • 第十六步:汤汁不多的时候改大火。
  • 第八步:翻炒的过程放食盐。
  • 第十九步:成品。
  • 第十一步:炒均匀放白糖。
  • 第十三步:放外婆菜炒均匀放清水,中火炖煮。
  • 第十五步:跟辣椒放一起。
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