内蒙特色美食——稍美
内蒙特色美食——稍美是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“内蒙特色美食——稍美”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
作为一名土生土长的内蒙人,从外出求学到后来远嫁他乡,时时刻刻都怀念着家乡的各种美味。成家立业之后,虽然也会经常问起妈妈各种美食的做法,自己动手制作,但因为南北方食材略有差异,味道始终不如意。久而久之,最期盼的就是放假回到家中,品尝妈妈做的各种家乡菜肴,这是我最喜欢的味道。今年过年因为疫情没有回家甚是遗憾,好在最近可以趁着空闲弥补回来。回家后,果不其然,妈妈又开始了各种特色美食的制作,今天给大家分享一道地道的特色内蒙美食——稍美。外形类似于南方的烧麦,但是用料不同,味道也是天壤之别,极富地方特色,是内蒙中西部地区的传统美食,自己吃过各种地方各种大大小小的酒店餐厅的稍美,仍然觉得妈妈做的最好吃,可能是因为这个稍美里倾注了妈妈对我浓浓的爱。话不多说,给大家简单介绍一下方法。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊肉:2斤 | 大葱:半斤 |
生姜:2块 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2个 | 土豆淀粉:1大把 |
内蒙特色美食——稍美的做法步骤
内蒙特色美食——稍美做法技巧/窍门/补充说明:
这个稍美蒸熟后,薄皮大馅,皮略呈透明状,口感筋道,馅料以牛羊肉和大葱为主,香气醇厚,绵软而不腻,一定要趁热食用,特别美味。大家有机会去到内蒙一定要品尝一下这种地道的特色美食,保证你会喜爱。