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正宗内蒙炖羊肉

菜谱编号:434-270
正宗内蒙炖羊肉是【liuhongyi115】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗内蒙炖羊肉”。
正宗内蒙炖羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超过武胜羊杂割的羊汤一千倍,超过淮南子羊肉汤一万倍。简单好吃的内蒙羊肉

正宗内蒙炖羊肉主厨:liuhongyi115

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
带肥羊肉:1公斤--
辅助料用量
大葱:一整根花椒:40颗
干红辣椒:1根盐:适量

正宗内蒙炖羊肉的做法步骤

  • 第五步:小火煮1小时左右。尝下肉和汤的咸淡。淡再补盐,继续煮,中间汤要是熬少了。记住要用热水补汤。
  • 第二步:将浮沫捞干净。
  • 第四步:羊肉八成熟时。放入少量盐。小火慢炖。
  • 第三步:转小火。放入40颗花椒,一根大葱。一根小红干辣椒。
  • 第一步:2斤羊肉入砂锅,倒入清水把肉淹住,开大火煮开。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊肉

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