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抹茶冰淇淋(无鸡蛋)

菜谱编号:506-499
抹茶冰淇淋(无鸡蛋)是【美食妃英理】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶冰淇淋(无鸡蛋)”。
抹茶冰淇淋(无鸡蛋)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气越来越热了,北京的最高温度已经到了二十多度,所以自己那颗爱吃冰淇淋的心又开始蠢蠢欲动,今年与往年不同,孩子大了点,也能跟我一起吃冰淇淋了,所以我入了冰淇淋机,这个夏天自己DIY冰淇淋,还能跟孩子来个亲子互动,今天分享抹茶口味,不加鸡蛋版本的,一次两杯刚刚好,颜色漂亮,抹茶味道很浓,个人表示很喜欢。

抹茶冰淇淋(无鸡蛋)主厨:美食妃英理

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:90克--
辅助料用量
抹茶粉:3克--

抹茶冰淇淋(无鸡蛋)的做法步骤

  • 第一步:准备材料,将90克纯牛奶和3克抹茶粉放入奶锅,细砂糖和玉米淀粉放在一起,准备淡奶油和另外30克纯牛奶。
  • 第三步:倒入玉米淀粉和细砂糖,小火,不挺搅拌加热。
  • 第五步:倒入大碗中,晾凉。
  • 第七步:转入冰淇淋机中,选择醇厚口感,口感可以根据自己的喜好选择,等待即可。
  • 第九步:颜色漂亮,味道浓郁。
  • 第四步:直到牛奶的浓稠的状态,关火。
  • 第八步:时间到,美味抹茶冰淇淋完成了,开吃。
  • 第六步:加入剩余的30克纯牛奶和50克淡奶油,用刮刀大致搅拌均匀。
  • 第二步:抹茶粉和牛奶搅拌均匀,来小火加热至奶锅边缘起小气泡。
  • 相关食材:鸡蛋

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