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红烧排骨

菜谱编号:506-527
红烧排骨是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
红烧排骨
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
子排:1000克冰糖:适量
姜:适量料酒:适量
辅助料用量
米椒:适量八角:适量

红烧排骨的做法步骤

第七步:下入排骨翻她上色。

红烧排骨做法第七步骤

第十七步:好了??。

红烧排骨做法第十七步骤

第十二步:時间结束后,加入米椒,再转大火,收干汤汁。

红烧排骨做法第十二步骤

第十步:翻她均匀。

红烧排骨做法第十步骤

第十一步:加适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮40分钟。

红烧排骨做法第十一步骤

第十五步:最后加入少许米酒,翻她均匀出锅。

红烧排骨做法第十五步骤

第六步:糖成微黄色時。

红烧排骨做法第六步骤

第十四步:加入蒜苗,翻她均匀。

红烧排骨做法第十四步骤

第三步:焯水三分钟。

红烧排骨做法第三步骤

第二步:凉水下锅,加料酒和姜片。

红烧排骨做法第二步骤

第一步:准备好排骨。

红烧排骨做法第一步骤

第五步:起锅烧油,小火,下入冰糖熬糖色。

红烧排骨做法第五步骤

第八步:加入八角,翻她均匀。

红烧排骨做法第八步骤

第九步:加盐和生抽,老抽。

红烧排骨做法第九步骤

第十三步:翻她均匀。

红烧排骨做法第十三步骤

第十六步:起锅装盘。

红烧排骨做法第十六步骤

第四步:过凉水,清洗干净浮沫。

红烧排骨做法第四步骤
相关食材:排骨

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