当前位置:首页 > 菜谱大全 > 看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡

菜谱编号:507-206
看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡是【不食“人间烟火”的女子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡”。
看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人生如画,有了微笑的画卷便添了亮丽的色彩。人生如歌,有了微笑的歌声便多了动人的旋律。人生如书,有了微笑的书籍便有了闪光的主题。人生如酒,有了微笑的美酒便飘着诱人的醇香。

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡主厨:不食“人间烟火”的女子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
整鸡:1只--
辅助料用量
土豆:1个洋葱:1个
大葱:1根青柠檬:2个
百里香:适量迷迭香:适量
薄荷叶:适量小番茄:适量

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法步骤

第八步:用保鲜膜盖住,腌制2个小時,每隔30分钟翻动按摩几分钟。一般腌制時间长,鸡肉能更入味。个人建议,不是急忙准备的一般可以隔天准备,放冰箱腌制一个晚上再烤味道会非常好。

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第八步骤

第九步:烤盘倒入适量的油,将土豆,洋葱切块,和小番茄,青柠檬放置烤盘里。

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第九步骤

第十二步:根据图示,将旋转烤叉架在旋转支架上。卡亿烤箱,快热模式,180度,60分钟·烤制过程中需要翻动烤盘底部的蔬菜块避免底部烤焦。烤40分钟后将烤鸡拿出,刷取蜂蜜增加色泽度。此过程要注意防烫。刷好后继续放入烤箱内。这个环节一定要小心操作避免烫伤。

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第十二步骤

第六步:将姜片,葱段,青柠檬,小米椒切合适大小放入。迷迭香适量。

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第六步骤

第十三步:用一个颜值比较高的玻璃烤盘来做摆盘。首先在底部放入蔬菜,然后放入烤好的鸡,最后用新鲜的柠檬片,薄荷叶,迷迭香,百里香做简单的装饰即可。

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第十三步骤

第三步:食材准备。

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第三步骤

第十四步:抵不住这令人垂涎的香气了,掰个鸡腿先尝尝~

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第十四步骤

第五步:依次放入食材准备部分的调料。(蜜汁腌料,酱油,老抽,料酒,蚝油)

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第五步骤

第十五步:有被诱惑到吗?有時间做一个试试看,超好吃的~

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第十五步骤

第十一步:按照图中的摆放顺序,将烤盘放置底层,旋转烤叉放于中间层,和卡亿烤箱内部的旋转孔位相对。

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第十一步骤

第一步:先上个成品图哈。

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第一步骤

第四步:将整鸡洗净,烤全鸡不需要剖开,在尾部开口掏干净内脏,将鸡脚切掉。便于旋转時的稳定性。

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第四步骤

第二步:有了薄荷叶,迷迭香,百里香的點缀。看起来非常的清新,超有食欲呢。

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第二步骤

第十步:用卡亿烤箱的旋转烤叉将整只鸡串起来,鸡翅和鸡脚部位可以用锡箔纸包住,避免烤焦。鸡脚可以用棉线绑起来便于架空旋转時的稳定性。提前预热卡亿烤箱,快热模式,180度,60分钟。

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第十步骤

第七步:用手拌匀,整鸡按摩15分钟,将所有香料塞到鸡肚子里面。

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡做法第七步骤

看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【不食“人间烟火”的女子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的看到就想咬一口~不信来看~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜