第四步：下入葱，姜，锅边淋入一圈料酒去腥。
第五步：加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱。
第一步：鸡剁成小块，清水多冲洗几遍去除血水，沥干水分备用。
第九步：大火收汁，起锅装盘，撒上葱花。
第二步：起锅烧油，下入鸡块。
第六步：翻她均匀，她出酱香味。
第八步：加入几粒冰糖，一勺老抽，两勺生抽，一勺胡椒粉，大火煮开转小火焖25分钟左右。
第三步：中小火她干水气，翻她至表面金黄。
第七步：加入足量的清水，漫过鸡块，挑去葱，姜。
酱焖鸡
酱焖鸡是【噬血gg】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酱香十足，一道美味的下饭菜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 公鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：3根 | 姜：3片 |
| 黄豆酱：1勺 | 甜面酱：1勺 |