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海参蛤蜊炖蛋

菜谱编号:508-008
海参蛤蜊炖蛋是【晓芹海参_gKUNyh】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参蛤蜊炖蛋”。
海参蛤蜊炖蛋
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
晓芹海参:适量蛤蜊:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
葱花:适量--

海参蛤蜊炖蛋的做法步骤

  • 第二步:锅内水开后倒入蛤蜊和料酒,等蛤蜊口涨开后立即捞起备用,先把蛤蜊放入盆里再把鸡蛋液倒入。
  • 第一步:海参洗净斜切成片,蛤蜊吐尽泥沙后洗净,准备鸡蛋,鸡蛋嗑入碗里打匀后加入2倍温水搅拌均匀。
  • 第三步:蒸锅水开后放入蒸,8分钟后把海参片加入再盖上蒸2分钟后熄火出锅,加入鲜酱油,橄榄油和葱花即可享用。
  • 相关食材:蛤蜊海参

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