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清爽却又不失美味【凉拌麻香豆腐】

菜谱编号:050-824
清爽却又不失美味【凉拌麻香豆腐】是【乌兰图雅】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽却又不失美味【凉拌麻香豆腐】”。
清爽却又不失美味【凉拌麻香豆腐】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天当然是凉菜当家了,各式的凉拌菜是每天餐桌上必不可少的!忙碌一天到了晚上饭都不想吃,买了豆腐凉拌吃吧,一盘芝麻酱干辣椒拌豆腐,这样的凉拌豆腐连主食都省了呵呵,简单的芝麻酱拌豆腐说话就做得了!

清爽却又不失美味【凉拌麻香豆腐】主厨:乌兰图雅

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:适量--
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
芝麻酱:适量干辣椒:适量
盐:适量味精:适量
白糖:适量--

清爽却又不失美味【凉拌麻香豆腐】的做法步骤

  • 第三步:3 老豆腐切稍大一些的块,水中加少许盐把豆腐焯水1分钟
  • 第五步:5 将办好的芝麻酱倒在豆腐上,在表面放上干辣椒碎,锅里烧少许热油浇在辣椒碎上,最后撒上香菜即可
  • 第一步:1 原料备齐
  • 第四步:4 焯水后的豆腐要过凉水防止粘连
  • 第二步:2 芝麻酱用温开水调开,然后加适量盐,味精,白糖搅拌均匀备用
  • 相关食材:豆腐

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