第一步:先准备一盆凉白开,土豪就直接用矿泉水放冰箱冷冻室,制成冰水待用。鸡腿洗净后放煮锅中加漠过鸡腿的清水量,将香葱洗净整根绕成圈放入锅中,再放入姜片。
第九步:最后放入鸡精和麻油搅拌均匀,放冰箱冷藏。
第七步:待鸡腿煮好后,加入一勺鸡汤。
第六步:放入葱姜蒜末。
第八步:少许食盐,一小勺白糖。
第十一步:没有就直接捞出投入准备好的冰水中,浸泡10分钟左右。
第三步:大火煮10—15分钟左右。
第十步:煮鸡腿十分钟后用筷子戳一戳,如果有血水侧再煮五分钟。
第二步:加1勺料酒。
第四步:煮鸡腿的時间准备蘸酱,将姜蒜切沫,香葱切葱花。
第五步:取一饭碗,加两匙生抽,一匙酱油。
第十二步:捞出斩块,蘸酱食用即可。