微甜不腻的椰蓉三角酥
微甜不腻的椰蓉三角酥是【尘暁】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微甜不腻的椰蓉三角酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
微甜不腻的椰蓉三角酥,混合了椰蓉的饼干胚,蘸满椰蓉再烘烤!从里到外都透出浓浓椰香!下午茶不容错过的小饼干!一杯清茶,吃再多也不会腻!
需要冷冻定型后再烤制,可以多做一些整形好冷冻,想吃取出略微回温后切片烤制即可!是不是很方便?此方可制作26块三角酥!强烈建议翻倍制作哦!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
黄油:56克 | 糖粉:30克 |
全蛋液:26克 | 盐:0·7克 |
低筋面粉:65克 | 椰蓉:45克 |
香草精:1克 | 奶粉:15克 |
辅助料用量 | |
椰蓉:适量 | -- |
微甜不腻的椰蓉三角酥的做法步骤
微甜不腻的椰蓉三角酥做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
1、蛋液一定要常温,防止加入后出现出现油水分离状态。
2、混合成团后如果粘手,可密封冷藏20分钟左右再整形。
3、整形可圆形、方块、三角都可,按自己喜好来。
4、烤温和烤时仅供参考!
相关食材:椰蓉