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【我的烘培时间】小小诱惑,一口一个---椰蓉奶酪软饼干

菜谱编号:064-330
【我的烘培时间】小小诱惑,一口一个---椰蓉奶酪软饼干是【筷子人儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【我的烘培时间】小小诱惑,一口一个---椰蓉奶酪软饼干”。
【我的烘培时间】小小诱惑,一口一个---椰蓉奶酪软饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款小饼干呢,也是偶滴最爱之一~~~~~~我爱奶油奶酪和椰蓉。饼干做了两种,一种是不加椰蓉的,一种是加了的。饼干本身就很好吃,加了奶油奶酪的口感非常好,饼干吃上去异常柔软,咬一口下去绵绵密密的;而加了椰蓉的就更多了一分咬头,除了绵密的口感外还能吃到椰蓉的小粒粒,比起单纯的奶油奶酪口味,椰香扑鼻口感层次更加丰富,爱椰蓉的一定要加~~~~~~这款饼干趁热吃更好吃,建议吃之前先用微波炉或者烤箱加下热。

另外---饼干也超适合宝宝们吃,奶油奶酪可以增加钙质,有兴趣的妈妈们可以试一试哈~~~~~~

【我的烘培时间】小小诱惑,一口一个---椰蓉奶酪软饼干主厨:筷子人儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黄油:100克奶油奶酪:100克
糖粉:60克低粉:100克
奶粉:20克椰蓉:30克
蛋清液:30克泡打粉:适量

【我的烘培时间】小小诱惑,一口一个---椰蓉奶酪软饼干的做法步骤

  • 第十三步:烤的时候不会太发,距离这样这差不多了。
  • 第十五步:加入椰蓉的在筛完面粉后加入,椰蓉和混合粉类一起翻拌均匀成面糊。
  • 第一步:黄油、奶油奶酪切小块,室温软化。
  • 第二步:软化后加入糖粉。
  • 第八步:搅打后的黄油糊更加松发颜色会更浅。
  • 第九步:低粉、糖粉、奶粉、泡打粉一起混合均匀。
  • 第三步:先用橡皮刮刀把黄油奶油奶酪糖粉一起略翻拌均匀。
  • 第十八步:我还用了这种花嘴,挤出来的更加漂亮。
  • 第五步:搅打到黄油糊松发颜色变浅即可。
  • 第十步:过筛进黄油糊盆里。
  • 第十四步:烤箱中层180度10分钟左右,饼干底部开始上色后拿出来即可。
  • 第四步:再用打蛋器快速搅打。
  • 第十六步:用圆口花嘴在烤盘上挤出面糊。
  • 第六步:一次性的加入蛋清液。
  • 第十七步:同样也是烤箱中层180度10分钟左右。加了椰蓉的烤出来不如不加的烤出来外表那么圆润,但是也是很细腻的,而且口感更丰富。
  • 第十二步:用圆口花嘴在烤盘上挤出面糊。
  • 第七步:用打蛋器把蛋清液和黄油糊一起搅打均匀。
  • 第十一步:用橡皮刮刀翻拌均匀成湿润的面糊。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙饼干
    相关食材:奶酪椰蓉

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