清蒸黄鱼鲞
清蒸黄鱼鲞是【陆妞儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸黄鱼鲞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
背开盐渍后经漂洗晒干的称“淡鲞”或“白鲞”，质优；不经漂洗直接晒干的称“老鲞”。经过精细加工的鱼鲞雪白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄鱼鲞：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2根 | 生姜：一块 |
| 红椒：一个 | -- |
清蒸黄鱼鲞的做法步骤
相关食材：黄鱼