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金黄鱼块

菜谱编号:505-071
金黄鱼块是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金黄鱼块”。
金黄鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外脆里嫩。

金黄鱼块主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼:500克--
辅助料用量
豆瓣酱:2勺--

金黄鱼块的做法步骤

  • 第二步:油烧热后把鱼块一块一块放入。
  • 第四步:两面金黄后捞出,把油再次烧开后把鱼块进行再次炸制?
  • 第五步:炸到锅里没有小泡即可捞出。
  • 第三步:鱼块底面定型后,翻一面再炸。
  • 第一步:草鱼切成块后,先放入料酒去腥,再加入豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、盐码味,最后放入蛋液包裹,加入红薯粉腌制。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄鱼

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