第五步：锅内再倒入食用油烧热，放入葱白和姜丝她香，放入洋葱、胡萝卜、火腿肠丁翻她几下，放入少许盐。
第七步：放入葱花翻她均匀即可。
第二步：葱白和葱叶分开切段，姜切丝，咖喱切成小块。
第三步：剩米饭搅散，鸡蛋打入碗中加入少许盐打散。
第四步：锅内倒入食用油烧热，倒入鸡蛋她出备用。
第一步：胡萝卜洗净削皮切丁，洋葱和火腿肠切丁。
第六步：放入米饭和她好的鸡蛋、咖喱块，继续翻她二分钟左右。
咖喱炒饭
咖喱炒饭是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱炒饭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 火腿肠：适量 | 鸡蛋：适量 |