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家常炒牛肚

菜谱编号:509-243
家常炒牛肚是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒牛肚”。
家常炒牛肚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜无定式,适口者珍。在家里做饭,没有什么固定的模式,随意一些最好。

家常炒牛肚主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
熟牛肚:适量--
辅助料用量
莲花菜:少许胡萝卜:少许

家常炒牛肚的做法步骤

  • 第四步:待胡萝卜丝、莲花菜丝炒至断生,放入牛肚丝,大火翻炒。
  • 第九步:成品。
  • 第八步:翻炒均匀,出锅装盘。
  • 第二步:炒锅放油烧热,放入葱花、剁辣椒炒出香味。
  • 第一步:将牛肚、莲花菜、胡萝卜切成丝备用。
  • 第七步:出锅前放少许味精。
  • 第五步:烹入生抽提鲜。
  • 第三步:放莲花菜丝、胡萝卜丝。
  • 第六步:放少许盐、白糖翻炒均匀入味。
  • 家常炒牛肚做法技巧/窍门/补充说明:

    1·剁辣椒很咸,用盐要谨记。
    2·放少许白糖可提鲜。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肚

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