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超快手——牛奶小餐包

菜谱编号:509-525
超快手——牛奶小餐包是【兮子花开半夏】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超快手——牛奶小餐包”。
超快手——牛奶小餐包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:400克牛奶:240克
鸡蛋:48克奶粉:20克
糖:50克盐:5克
干酵母:5克黄油:40克
辅助料用量
鸡蛋液:适量白芝麻:适量

超快手——牛奶小餐包的做法步骤

  • 第五步:发至2倍大,烤箱预热。
  • 第三步:揉好后直接分成16等份,约50克一个。
  • 第一步:除黄油以外的其他食材倒入搅拌桶打出有厚膜后,再加入黄油打面。【吃不准的新手朋友~牛奶预留10-20克看情况再加哦~不要一股脑把液体全加进去,每个人买的面粉吸水性不同】。
  • 第四步:滚圆放入盘中。
  • 第七步:普通烤箱180度,20分钟,风炉烤箱160度,15分钟。上色满意后可盖一层锡纸。
  • 第六步:刷蛋液,撒些白芝麻或者杏仁片,或者椰蓉。
  • 第二步:揉到有锯齿状的膜就可以了。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:牛奶

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