第一步:准备材料。
第三步:搅拌均匀。
第六步:过筛备用。
第二步:酸奶中打入鸡蛋,加入细砂糖。
第五步:搅拌均匀。
第八步:苹果去皮切薄片。
第十二步:出炉。
第四步:加入玉米淀粉。
第十步:倒入垫了油纸的模具(学厨六寸加高模具)。
第九步:混合上面的蛋糕糊,每一片苹果都要沾满哦。
第七步:烤箱预热210度。
第十一步:放入预热好的烤箱,上火210下火200度,烘烤30分钟,表面焦糖色即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苹果千层巴斯克真的太美味了!
刚出炉浓浓的奶香已经让我彻底沦陷,外焦里嫩,口感和芝士蛋糕一样绵密,夹带着香甜爽脆的苹果,甜腻中凸显出一份清爽的口感,真的惊艳到我了!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
原味酸奶:200克 | 鸡蛋:3个 |
苹果:1个 | -- |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:20克 | -- |
第一步:准备材料。
第三步:搅拌均匀。
第六步:过筛备用。
第二步:酸奶中打入鸡蛋,加入细砂糖。
第五步:搅拌均匀。
第八步:苹果去皮切薄片。
第十二步:出炉。
第四步:加入玉米淀粉。
第十步:倒入垫了油纸的模具(学厨六寸加高模具)。
第九步:混合上面的蛋糕糊,每一片苹果都要沾满哦。
第七步:烤箱预热210度。
第十一步:放入预热好的烤箱,上火210下火200度,烘烤30分钟,表面焦糖色即可。
1、冷藏2小时以上口感更佳;
2、文中用了柏翠PE3060烤箱,烤箱的温度、时间仅供参考;
3、文章出自@唛穗。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~。
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