第三步：卷心菜撕成小块。
第九步：酸甜可口，清淡小菜。
第四步：锅中放水烧开，放入胡萝卜焯水半分钟捞出。
第二步：黄瓜、胡萝卜切片。
第一步：包菜、黄瓜、胡萝卜、辣椒清洗备用。
第七步：全部食材挤去水分，放入大碗中，加盐、白糖、白菜、辣椒拌匀。
第八步：装到干净无水的瓶子里，腌制一晚上即可食用，过两三天口感更好。
第六步：黄瓜加盐拌匀腌制出水。
第五步：放入包菜。
酸甜泡菜
酸甜泡菜是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜泡菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎热的夏日，动手做一瓶泡菜，酸甜爽口又解腻，如果会吃辣的美友，加点辣椒口感会更丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 黄瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：适量 | -- |