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酸辣泡菜牛肚

菜谱编号:201-983
酸辣泡菜牛肚是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣泡菜牛肚”。
酸辣泡菜牛肚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肚一次可以稍微多煮一些,留一点炒菜,又快又好吃。

酸辣泡菜牛肚主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肚:适量泡椒:适量
红辣椒:适量自制四川泡菜:适量
辅助料用量
葱:适量姜片:适量
料酒:适量--

酸辣泡菜牛肚的做法步骤

  • 第一步:煮好的牛肚切细丝。(煮牛肚的做法见香辣牛肚砂锅)
  • 第三步:炒锅烧热倒油,先下入泡椒,红辣椒和葱姜翻炒出香味。
  • 第二步:将各种配菜切成适口的丝或段。
  • 第五步:最后倒入料酒,翻炒1分钟左右即可。
  • 第四步:再倒入泡菜和牛肚丝翻炒。
  • 酸辣泡菜牛肚做法技巧/窍门/补充说明:

    建议少加盐或不加盐,泡菜的咸味已经够了。

    相关食材:牛肚泡菜

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