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三色饭

菜谱编号:051-00
三色饭是【草月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色饭”。
三色饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款有蔬菜,有蛋,有肉,无油、非常适合上班族带的健康便当。也非常适合宝宝吃。(当然,里面的材料也可以根据自己的喜好变换)。

将三种颜色各异的配菜放在热腾腾的米饭上,可分别品尝各自的味道,也可以搅拌在一起吃来个大杂烩,风味各不相同呦。

三色饭主厨:草月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
肉糜:适量荷兰豆:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量--

三色饭的做法步骤

  • 第五步:肉糜加料酒,盐,糖生抽各少许拌匀。
  • 第一步:准备好肉糜。
  • 第七步:荷兰豆入水烫熟,切成丝,放在香喷喷的热米饭上。
  • 第四步:鸡蛋加少许盐,料酒,倒入锅中(无需加油),开中火,用筷子迅速搅动,不要让鸡蛋太快凝固,在鸡蛋半生时关火,锅子还有余热,继续再搅到鸡蛋全熟颗粒状,这样鸡蛋会很嫩很嫩哦。
  • 第九步:再放上炒好的肉糜,肉糜里的汁浇在饭上,渗透到饭里,就更好吃了。
  • 第六步:倒入锅中(无需放油)再加少许料酒,炒熟成颗粒状,会有些许肉汁出来。
  • 第八步:再放上炒好的鸡蛋。
  • 第三步:鸡蛋打散。
  • 第二步:荷兰豆洗干净。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三色饭。

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