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杏鲍菇炒鸡丁

菜谱编号:510-335
杏鲍菇炒鸡丁是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒鸡丁”。
杏鲍菇炒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑胡椒是一种调味料,可以用在炖肉,烹制肉类和火锅中。大喜大的黑胡椒味烧烤酱是由黑胡椒等原料制作,比直接使用的黑胡椒粉在味道上更胜一筹,口味变化多种多样,喜爱丰富口感的朋友们可以尝试一下哦。今天用它制作一道家常美食——杏鲍菇炒鸡丁,黑椒味浓郁,回味无穷。

杏鲍菇炒鸡丁主厨:卤蛋厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2个杏鲍菇:2个
青辣椒:2个小米椒:2个
小油菜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:3个--

杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤

第八步:一小块姜切成姜丝。

杏鲍菇炒鸡丁做法第八步骤

第六步:两个小米椒切成圈。

杏鲍菇炒鸡丁做法第六步骤

第十四步:再加入一勺大喜大黑胡椒烧烤酱,一勺生抽,适量食盐。

杏鲍菇炒鸡丁做法第十四步骤

第九步:三瓣大蒜切成小粒。

杏鲍菇炒鸡丁做法第九步骤

第三步:抓拌均匀,腌制半小時左右。

杏鲍菇炒鸡丁做法第三步骤

第十五步:加入少许红烧酱油上色。

杏鲍菇炒鸡丁做法第十五步骤

第四步:一个杏鲍菇清洗干净,切成滚刀块儿。

杏鲍菇炒鸡丁做法第四步骤

第十三步:加入切好的杏鲍菇一起翻她。

杏鲍菇炒鸡丁做法第十三步骤

第十一步:锅中倒入比平時她菜略多的油,加入腌制好的鸡肉丁翻她均匀。

杏鲍菇炒鸡丁做法第十一步骤

第十六步:加入切好的青红辣椒和少许清水。

杏鲍菇炒鸡丁做法第十六步骤

第五步:两个青辣椒切圈圈。

杏鲍菇炒鸡丁做法第五步骤

第十二步:等肉丁变色后加入葱姜蒜她出香气。

杏鲍菇炒鸡丁做法第十二步骤

第十八步:美味完成。

杏鲍菇炒鸡丁做法第十八步骤

第七步:一段大葱切成葱花。

杏鲍菇炒鸡丁做法第七步骤

第十步:准备几个油菜心清洗干净,对半切开后焯水一分钟,摆盘备用。

杏鲍菇炒鸡丁做法第十步骤

第二步:加入适量大喜大黑胡椒烧烤酱。

杏鲍菇炒鸡丁做法第二步骤

第一步:几个鸡腿清洗干净,剃去中间的骨头,再切成小丁。

杏鲍菇炒鸡丁做法第一步骤

第十七步:炖煮两分钟左右即可。

杏鲍菇炒鸡丁做法第十七步骤
杏鲍菇炒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

大喜大的这款烤肉酱味道偏甜一点,所以在烹饪过程中可以适量的加入其他带有盐味的调味品来综合一下味道,这样炒出来的菜口感更丰富。

相关食材:杏鲍菇鸡丁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏鲍菇炒鸡丁。

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