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自制桑椹果酱

菜谱编号:510-485
自制桑椹果酱是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制桑椹果酱”。
自制桑椹果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去姐姐家采摘的桑椹,吃不完又放不住,做点桑椹果酱,放冰箱里能多放些时间,抹面包吃,拌水果吃都非常不错!

自制桑椹果酱主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
桑椹:适量红枣:适量
辅助料用量
白砂糖:适量柠檬:适量

自制桑椹果酱的做法步骤

  • 第十一步:容器要事先用开水烫一下控干,装入炒好的果酱,密封盖严倒扣,放凉后放入冰箱里冷藏,可以放的时间长一些。
  • 第四步:放入白砂糖腌半个小时。(放冰箱里)
  • 第十二步:满满的青花素,紫红色非常漂亮,酸酸甜甜的怎么吃都好。
  • 第九步:挤入半个柠檬汁,一直小火慢慢熬煮。
  • 第八步:加入红枣碎,小火慢煮。
  • 第七步:放入小锅中煮开。
  • 第十步:熬煮到果胶出来的时候,就有些干了,要用铲子不停的翻炒,炒到能成团就可以啦。
  • 第五步:大红枣去核切小碎块。
  • 第六步:桑椹压碎。
  • 第三步:控干水份。
  • 第一步:新摘的桑椹剪去绿色的小根。
  • 第二步:放水龙头底下冲一冲就行。
  • 自制桑椹果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1·加了大红枣口感更好更香甜,不喜欢的可以不加,但柠檬汁最好要加,不仅增加口感,还能防腐,放的时间更长。
    2·要用不粘锅,不要用铁锅。

    相关食材:果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制桑椹果酱。

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