小炖肉
小炖肉是【捷赛私家】分享的菜谱,口味属于甜辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炖肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小炖肉也算是红烧肉的一种改良吃法,有着红烧肉的丰腴软糯、肥而不腻,添加了胡萝卜、豇豆、香菇等蔬菜,中和腻味,使得口味更家常,经过炖煮,蔬菜浸满肉汁,油润鲜香,老干妈和郫县豆瓣酱的加入,增添了香辣味,更加下饭。
菜式制作特点 | |
口味:甜辣 | 工艺:其他 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:400克 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:80克 | 豇豆:100克 |
香菇:80克 | 葱:4段 |
姜:3片 | -- |
小炖肉的做法步骤
小炖肉做法技巧/窍门/补充说明:
功能:【红烧肉】