当前位置：首页 > 菜谱大全 > 五彩茄子

五彩茄子

菜谱编号：051-090

五彩茄子是【kite8567】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩茄子”。

五彩茄子

菜式制作特点
口味：蒜香	工艺：烧
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
茄子：1个	--
辅助料用量
西红柿：1个	香菜：适量
蒜：2-3片	鸡蛋：1个
调味料用量
糖：适量	盐：适量
酱油：适量	--

五彩茄子的做法步骤

第二步：平底锅油，茄子下油锅煎至两面变色，直到筷子能直接扎透为止。将炸过的茄子放在筛子中控油，可以挤压一下，防止茄子里油太多。

第四步：将控油过的茄子放炒锅内翻炒，加酱油、糖、盐调味，炒四五分钟后出锅。将蒜末、香菜、西红柿、蛋皮摆上造型。吃的时候将配料和茄子调拌均匀即可。

第三步：将西红柿切丁，香菜切碎、蒜切末，鸡蛋摊成蛋皮切段备用。

第一步：将茄子去皮，切片，每片大约1cm厚，在茄子片上横竖切两刀，不切断备用。

五彩茄子做法技巧/窍门/补充说明：

还可以加点腌制过翻炒的肉丝。另外一定要在茄子炒之前备料，一出锅就把料放上，负责菜很容易变凉。

菜谱标签：热菜老人秋季食谱午餐家常菜

相关食材：茄子

相关菜谱：: 西红柿烧茄子的做法[图解]; 鱼香虾球茄子的做法[图解]; 健脑菜谱—紫菜蒸茄子的做法; 鱼香手撕茄子的做法[图解]; 南北结合版～肉末茄子炸酱面的做法; 【东北】凉拌茄子的做法[图解]; 豆角烧茄子的做法[图解]; 西红柿炒茄子的做法; 蒸炒茄子的做法; 蒜烤茄子的做法; 肉末菊花茄子的做法[图解]; 肉末蒸淋茄子的做法[图解]; 蒜泥蒸茄子的做法[图解]; 土豆炖茄子的做法; 炸茄子盒的做法[图解]; 蒸淋茄子的做法

五彩茄子菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【kite8567】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩茄子。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜